samedi 29 janvier 2011

Gratin de pâtes au Comté de Rémi

Pour 5 personnes :

500 g de farfalles
200 g de fromage blanc
300 g de Comté râpé
    3 oeufs
  50 cl de crème liquide
sel, poivre, muscade
beurre pour le plat

Cuisson : 30 mn à 180°C
      

          

Bon  ap'

vendredi 28 janvier 2011

Yannick Noah au Galaxie d'Amnéville le 26 janvier 2011

          
 Merci Slaf07 pour cette vidéo, car de mon côté c'était mission impossible : j'étais assise trop loin...

Mercredi soir,  j'étais de sortie avec  Rémi, pour son premier Concert de "grand"....
A l'affiche : Yannick NOAH !!!

Et oui, il est loin le temps ou j'accompagnai mes enfants au concert de Henri Dès...
La salle était comble, et Yannick ma-gni-fi-que.
Grand moment de solitude pour moi au début, car côté répertoire, je suis restée à "Saga Africa" et "Aux arbres citoyens"...mais c'était sans compter sur l'ambiance très sympathique qu'il régnait dans la salle.
Tout le monde a dansé, y compris les spectateurs assis dans les  gradins... Et oui "grand frère Yannick" à d'abord demandé au public debout de faire bouger son "popotin" puis à nous !!!
....Ambiance de la brousse foule...
Je comprend mieux pourquoi  les gens aiment tant Yannick...Il fait grand frère...Il est à l'écoute  de son public...et visiblement il aime partager ce moment de joie que d'être sur scène.

Résultat du match Yannick/Annick :
Yannick sur scène, les pieds nus, face à un public en délire, et dans les gradins, Annick mal installée sur un siège inconfortable au possible...les pieds dans ses bottes...

Donc jeudi :
Repos forcé pour Annick .... Zut alors !!
Rapide état de "tata Annick" : impossible de bouger sans déclencher des douleurs atroces dans les bras (cause applaudissements à répétition et ce pendant trois heures...), dos en compote (dû à l'extrême inconfort des sièges), une fatigue extrême...que dis-je un épuisement total, et des courbatures dans tous les membres. 

Solution : grosse sieste l'après-midi pour Annick et au dodo le soir comme les poules !!!
Et  pour Yannick : nouveau concert dans une autre ville : tournée oblige !...

Ouf aujourd'hui cela va mieux, mais comment fait Yannick pour tenir un tel rythme ?

Conclusion : fibromyalgie et concert ne font pas la paire...Dommage....

mardi 25 janvier 2011

dimanche 23 janvier 2011

Gelée au Thé de Noël


6 sachets de thé de Noël
700 g de sucre
1 sachet de Vitpris

Pots de confiture


Porter à ébullition 700 ml d'eau et mettre à infuser 5 mn les sachets de thé.

Retirer les sachets de thé de l'eau.

Peser 700 g de sucre. En prélever 2 cuillères à soupe que l'on mélange à un sachet de Vitrpris. Mettre le reste de sucre de côté.

Verser ce mélange dans la casserole de thé.

Ramener à ébullition et faire cuire pendant 1 minute.

Ajouter le reste de sucre, ramener à ébullition et laisser cuire pendant 3 minutes.

Repartir la gelée dans les pots, puis les fermer et les retourner 5 minutes.

Note : la gelée sera définitivement prise au bout de quelques jours.

Information : j'ai utilisé du thé de Noël en vrac, en comptant une cuillerée à café au lieu d'un sachet,
soit 6 c.a.c.
                  
                                


Pour les pots de confitures qui étaient de la "récup'", j'ai trouvé plusieurs sites proposant la personnalisation d'étiquettes....Chez Maryarts pour les étiquettes de couvercles et sur Le Parfait pour les étiquettes des pots de gelée.

Portrait




Portrait de tata Annick par Louane...

...pour info....ce n'est pas un FOUET dans mes mains mains un BATTEUR !!!

vendredi 21 janvier 2011

Brioche moelleuse au yaourt...pour la MAP


BRIOCHE MOELLEUSE AU YAOURT


2 yaourts nature
1 oeuf
40 g de sucre
60 g de beurre
500 g de farine
1 sachet de levure pour MAP
2 cuillères à soupe d'arôme de fleur d'oranger

Mettre tous les ingrédients dans la MAP (machine à pain), lancer le programme "pâte".
Une fois le programme terminé, sortir la pâte et la mettre dans un moule à cake.
Laisser lever 30 mn .
Badigeonner de lait sucré et saupoudrer de sucre perlé.
Faire cuire à 180°C pendant 20 mn

J'ai trouvé cette recette ici, sur : Certi'Ferme ... C'est une mine de bonnes recettes !!!!

mercredi 19 janvier 2011

Sapin à maisons pour oiseaux !!!

Comme il est triste notre séjour une fois les décorations de Noël rangées....

Il fallait arranger cela....

voili, voilà le résultat : un sapin à maisons à oiseaux...le tout en papier de récup'...

 

le résultat d'un peu plus près...


Mais !!!! Enfin !!!! C'est une maison à oiseaux on a dit !!!
Ben non !!! Pas que, c'est cela qui est rigolo....

Vous trouverez toutes ces merveilles et beaucoup d'autres... ici : Le lapin dans la lune...

Les gallinacées....

Depuis quelques temps, j'avais envie d'essayer le collage de tissus sur des chassis entoilés.
Et bien, ça y est, je me suis lancée...et je suis plutôt contente du résultat.

Ce n'était pas évident lors du collage (ce n'est pas comme une serviette...cela ne se déchire pas et la quantité de vernis colle utilisée est bien différente).
En effet, lorsque le tissus est collé de "frais", il fonce beaucoup, et j'avais "peur" que cela reste ainsi...

Quelle heureuse surprise après séchage, non ce n'est pas foncé et oui cela donne un joli effet vernis...

Je recommence après le salon CREATIVA de Metz qui aura lieu du 3 au 6 février prochain !



chassis entoilé de 12 x 12 cm

lundi 17 janvier 2011

Trendy châle N°8

Léo se plaignait de ne pas avoir, lui aussi un Trendy Châle....J'ai entendu sa plainte et lui ai demandé quelle couleur de laine il souhaitait ? Très simple le petit gars : noir et rouge...
Nous voici donc partis mercredi dernier, à la chasse à la laine pour monsieur...
DAMNED !!! Difficile de trouver ce que nous cherchons ces temps-ci....
En finale,  nous réussissons à nous mettre d'accord pour une laine noire avec des petits bouts rouges, verts, bleus...que nous trouvons sympathique...
Roule, ma poule....
Maman tricote une bonne partie du week-end...et termine dimanche fin d'après-midi !!! Youpi !!!

Fière de mon travail, j'appelle Léo pour lui présenter le foulard....

Monsieur l'essaie et me le redonne en disant : "oui, mais il pique !!!"
Grand moment de solitude pour la maman que je suis....

Je vous montre tout de même ce fameux Trendy Châle N°8 porté  façon "Bandit de grand chemin !!!"....

Le frère

 


La soeur

vendredi 14 janvier 2011

Endives au jambon et béchamel


Il semblerait que cette semaine, je sois portée sur la cuisine...et oui, je constate que tous mes posts ont pour sujet : les repas !!!
Et là, que suis-je en train de préparer ? Je vous le donne en mille .....
Oui, encore une recette salée !! Désolée....C'est ainsi !!!!

Cela fait au moins deux mois que je rêve d'endives au jambon...Il faut vite analyser ce "rêve"....Non je ne suis pas enceinte !!!
Etudions un peu notre sujet à savoir maman Grono....Je pense qu'elle a vécu un traumatisme assez important (il y a deux mois environ...tiens un indice !) en faisant sa cure...et en se transformant quasi tous les jours de soins, en.... en.... PAPILLOTE GEANTE !!! Et donc, deux mois plus tard, elle a repris son activité normale et notre patiente à besoin d'exprimer ce "trauma" d'une façon ou d'une autre....ne sachant pas cuisiner les ROULEAUX DE PRINTEMPS, il me semble plus simple de préparer des ENDIVES AU JAMBON... afin de laisser "enfin" ce traumatisme derrière elle !!!!

Voilà, la minute psychologique étant terminée, je me lance dans la préparation de ce "délicieux" plat....

Bon, il faut bien l'avouer, ce plat ne fait pas vraiment l'unanimité autour de moi... j'ai bien vu dans les regards de mes enfants que ce plat ne faisait pas briller leurs yeux comme lorsque je parle de : cookies, ou bien encore  de fondant au chocolat...............

Et bien, tant pis, je serai une vilaine maman, voire même une pas gentille tata, mais j'assume !!!

Alors, des fois que sur la toile, d'autres "vilaines mamans" en aient envie.... voici la recette :



ENDIVES AU JAMBON


Pour 4 personnes (on peut toujours rêver !!!)

8 belles endives
8 tranches de jambon cuit
80 g de beurre
30 g de farine
1/2 litre de lait
100 g de gruyère râpé
1 sucre
noix de muscade râpée
sel, poivre

Laver les endives, évider une partie des tronçons.
Les mettre à cuire dans la cocotte minute (la meilleure amie de la ménagère de moins de cinquante ans !), en fonction vapeur pour 14 mn, (eau salée + 1 sucre).

Pendant ce temps, préparer une béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole.
Ajouter la farine et laisser cuire quelques instants sur feu doux en tournant.
Puis verser le lait froid, petit à petit en continuant de mélanger, saler, poivrer, ajouter une pincée de muscade râpée et laisser cuire 5 mn sans cesser de remuer.

Lorsque les endives sont cuites, les égoutter sur du papier absorbant.

Faire préchauffer le four à 210°

Les égoutter sur du papier absorbant.
Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon et les disposer dans un plat allant au four.


                                                             

Napper les endives au jambon de béchamel, parsemer de gruyère râpé et faire gratiner au four 10 à 15 mn.
                                                      
Régalez-vous !!!!



Constat d'après repas : les endives sont restées entières dans les assiettes des enfants...mais plus de trace de jambon, ni béchamel et encore moins de "croûte de gruyère" !!!! Comme c'est étrange !!!!


jeudi 13 janvier 2011

Oeufs en nids d'épinards







Oeufs en nids d'épinards

Pour 4 personnes :

 6 oeufs
800 g d'épinards surgelés
1.5 litre de lait demi-écrémém
60 g de gruyère râpé
1 cuillère à soupe de farine
1 pincée de noix de muscade
sel, poivre



Faire décongeler les épinards, puis les cuire pendant 10 mn environ.
Préchauffer les four à 210°C.
Dans un bol, délayer la farine dans le lait, saler, poivrer,et ajouter la noix de muscade.
Etaler les épinards dans un plat allant au four.
Faire 6 trous et casser 1 oeuf dans chacun d'eux.
Verser la préparation lait/farine dessus et parsemer de fromage râpé.
Mettre au four pour environ 10 mn, jusqu'à ce que le gruyère soit gratiné.






Le résultat est surprenant...cela fait comme un "flan", le blanc des oeufs est pris mais pas les jaunes, ils restent coulant...petits et grands se sont régalés !!! A votre tour maintenant !!!

mercredi 12 janvier 2011

Petits présents...pour la nouvelle année !




Technique de collage de serviettes

Les chevalets sont faits maison, et ce grâce à mon ciseau électrique...
Il coupe comme dans du beurre !!!

samedi 8 janvier 2011

Cake à la banane




C'est à quoi tata ????

Mystère et boule de gum....


...oui il y a bien des pépites de chocolat...et le parfum ???
...tout le monde donne sa langue au chat ... dommage nous n'avons pas de chat...
et ce que les enfants n'ont pas trouvé...ce sont des BANANES !!!

Quelle tata !!! Elle n'arrêtera jamais avec ses expériences...


CAKE A LA BANANE

200 g de sucre en poudre
250 g de bananes écrasées à la fourchette (2 grandes bananes bien mûres)
2 oeufs battus en omelette
4 c à soupe de lait
2 c à soupe d'huile
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 pincées de sel

recette trouvée sur internet mais je ne trouve plus l'adresse...désolée...

à laquelle j'ai ajouté :

des pépites de chocolat
1 sachet de sucre vanillé

Mélanger tous les ingrédients et mettre cette préparation dans un moule à cake.
Cuire environ 40 mn à 180°C

Entre-nous, les enfants en ont déjà réclamé un autre...et pour la petite anecdote, Chloé ne mange plus de bananes depuis qu'elle sait dire non...je dirai donc environ 12 ans...elle a tout de même craqué en voyant les 3 autres fans de gâteaux de tata...et elle aussi est tombée sous le charme de ce cake...

 Je dirai donc en conclusion : que l'expérience fut concluante...NON ??

PS : je pense que ce gâteau deviendra "mon fétiche" lorsqu'il me restera des bananes à tristes mines...

vendredi 7 janvier 2011

Kassler ou Rôti de porc fumé en papillote



?????

KASSLER en papillote

un rôti de porc fumé
vin blanc
persil
papier aluminium


Préchauffer le four à 210°C.

Il suffit de placer le rôti dans deux feuilles d'aluminium coupées en rectangle, en faisant une papillote.

Avant de refermer celle-ci, saupoudrer la viande de persil frais, ajouter du vin blanc à mi hauteur  du rôti et fermer.
Placer la papillote géante dans un plat allant au four.

Enfourner pour environ 1 h (cela va dépendre de la taille du rôti) à 210°C.


Servir accompagné par exemple d'une jardinière de légumes :




jeudi 6 janvier 2011

Soldes !

Ce petit silence radio depuis quelques jours est dû à plusieurs facteurs.

Le premier étant mon état général... Avec le dégèle de ces derniers jours, mes douleurs sont de retour, puissance 10. Mais pas de nombrilisme, il y a pire ! N'empêche, ça me colle le bourdon.

Alors puisque les soldes démarraient ce lundi dans notre région, mon chéri m'a proposé de m'emmener à Marques Avenue dès lundi après-midi. Ok, nous avons déposé les enfants à l'école et nous voilà en route !
Pas trop de monde en vue... Visite de la première boutique...bof rien de spécial et surtout pas ma taille ! Suivante quelques sous vêtements pour mes garçons ...
Soyons francs pas vraiment d'affaires (du moins dans ma taille).

Alors nous décidons de terminer par la boutique "black&decker".... C'est là que j'ai trouvé un outil qui devrait me permettre de reprendre mon activité cartonnage : oui... Des ciseaux électriques rechargeables dont voici des photos :




En effet, depuis quelques temps, mes doigts me font très mals, et l'idée de ne plus pouvoir bricoler me met dans tous mes états. Alors ces ciseaux devraient au moins me permettre de créer une deuxième table de chevet pour lit haut commandée par Léo...depuis qu'il a vu celle de sa soeur terminé, il rêve :"d'une pareille mais plus grande !!!"
Ce week-end nous attaquons les plans !!!

samedi 1 janvier 2011

                   A toutes et à tous, je vous souhaite une...

                                      gif bonne année


Joies, Bonheur, Santé ...
...que de bonnes et belles choses !!!
...et beaucoup de créativité...
Annick