lundi 28 février 2011

Gateau au chocolat cuit au micro ondes

                                   
Gâteau au chocolat cuit au micro ondes




200 g de chocolat haché
100 g de beurre
100 g de sucre
2 cuillères à soupe de jus d'orange
100 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
3 oeufs




Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes.
Fouetter puis ajouter le sucre, le jus d'orange et la farine avec la levure.
Ajouter les oeufs un à un.
Placer la préparation dans le moule et cuire 5 mn à 800-850 W

samedi 26 février 2011

Elle fait du neuf avec de l'ancien....

Une de mes "supers" copines transforme des meubles anciens en meubles tout neuf...Bon d'accord ce n'est pas par magie, mais avec beaucoup d'huile de coude, d'amour et je suis certaine un soupçon de bonne humeur....
Alors voici un exemple :







Je trouve cela super...Merci Marie-Ange de m'avoir envoyé des photos, j'aime beaucoup !!!
Dès que le printemps daignera s'installer dans notre région, j'aimerai m'attaquer à mon fameux meuble récupéré dans le garage de belle-maman....
Alors j'aurai besoin de vos conseils !!!

Mais avant tout : retrouver la pêche !!!!
Objectif principal des vacances qui débutent aujourd'hui : DORMIR !!! et retrouver mes forces....(mais où sont-elles passées ??? Allez on y croit...c'est parti !!!).




armoire dans son état actuel...



C'est à cela que j'aimerai qu'elle ressemble une fois terminée...




vendredi 25 février 2011

Risotto crevettes/champignons au four


Ingrédients pour 4 personnes :

200 g de riz
24 grosses crevettes roses
100 g de champignons de Paris
25 cl de vin blanc
1 oignon
1 gousse d'ail
10 cl de crème
60 g de beurre
1 pincée de safran
1 bouquet garni
sel, poivre


Préchauffer le four à 200°C.
Dans une poêle, faire chauffer  : le vin blanc avec l'oignon émincé, le bouquet garni, l'ail, sel et le poivre
Y ajouter et faire cuire les crevettes environ 10 mn.
Les égoutter et les décortiquer.
Ne pas jeter le jus de cuisson !

Laver et émincer les champignons, que l'on fait revenir dans un peu de beurre dans une cocotte allant au four et sur le feu.
Ajouter le riz, remuer et saupoudrer de safran. Saler poivrer et y verser le jus de cuisson filtré des crevettes ainsi que 40 cl d'eau.
Porter à ébullition puis couvrir et enfourner 15 à 20 mn au four préchauffer à 200°C.

Lorsque le jus a été absorbé, sortir la cocotte du four, bien remuer le riz en y incorporant la crème fraîche, les crevettes et éventuellement le reste de beurre.

Servir aussitôt.


Recette trouvée sur le site Marmiton et enregistrée par Fée Clochette. Merci à elle !

Bonnes vacances...la zone A

Titres possible pour cette photo :

 

Parti sans laisser d'adresse....

Alerte école piégée.....


A vous d'en trouver d'autres.....


mercredi 23 février 2011

Pour le fun !

Juste pour rire....

...............deux magnifiques baguettes à l'ancienne râtées................


.................ben oui......z'a fait faux !!!!................................................





(elles ont quand même été grignoté...
le goût y était mais elles étaient "extras" plates !!!)

Muffins au miel et pépites de chocolat


Pour environ 20 muffins :

300 g de farine
    1 sachet de levure chimique
100 g de sucre
    1 pincée de sel
100 g de pépites de chocolat
  25 cl de lait
   2 oeufs
 75 g de beurre fondu
   1 cuillère à soupe de miel

Mélanger la farine, la levure, le sucre, le sel et les pépites de chocolat.
Dans un autre saladier, battre les oeufs en y ajoutant le lait, le beurre fondu et le miel.
Mêler les deux préparations et remplir les moules à muffins.
Cuire au four 15 mn à 180°C.

Bon goûter !!!

mardi 22 février 2011

Roulés gratinés de jambon au potiron


Pour 4 personnes :

    8 tranches de jambon cuit
    1 belle tranche de potiron
  80 g de beurre
  30 g de farine
1/2  litre de lait
100 g de gruyère râpé
      sel, poivre, noix de muscade
      huile d'olive

Couper le potiron en petits cubes et les faires revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive pendant 10 minutes environ.
Pendant ce temps, préparer la béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole. Y ajouter la farine et laisser cuire quelques instants en tournant. Verser le lait froid petit à petit, saler, poivrer et ajouter de la noix de muscade. Laisser cuire 5mn sans cesser de remuer.
Dans un plat à gratin, rouler les tranches de jambon avec les cubes de potiron.
Napper de béchamel, parsemer de gruyère râpé.
Mettre au four pour gratiner environ 20 mn.

Merci à Virginie C. pour l'idée ! Cela m'a permis d'essayer une variante à l'endive au jambon....

Cette recette n'a pas connu le succès escompté.... Les parents ont beaucoup aimé...Léo n'aimant pas la béchamel à préféré manger de la salade...et Louane a mangé le jambon ainsi que la béchamel en laissant le potiron dans l'assiette...

Pour la petite histoire....vous constaterez qu'il n'y a pas de photos après cuisson....
Et oui !!!! C'est un oubli de la photo-cuisinière : toutes mes excuses !!!

lundi 21 février 2011

Week-end de grosse fatigue

Samedi matin, c'était journée Portes Ouvertes au Lycée Hélène Boucher de Thionville.
Nous sommes quelque peu concernés puisque Chloé entre en Seconde à la rentrée. Nous étions donc visiter le Lycée avec des amis eux aussi concernés.
Trois heures de marche...de montées d'escaliers, d'écoute attentive, de divers conseils concernant les options et j'en passe...
Résultat : heureusement que le repas de midi était assuré par Mamy Jeanine sinon nous aurions mangé des cailloux.
En effet, dès notre retour, je ne me suis pas sentie au mieux de ma forme...j'étais vidée...était-ce toute cette tension liée à la concentration du matin, je n'en sais rien ?
Au final, j'ai déclaré forfait et suis partie m'allonger. De toute façon lorsque je suis dans cet état, il n'y a rien d'autre à faire. Au réveil, ce n'était pas très joyeux...

Dimanche : dans la continuité ... état fébrile...donc REPOS !!!

En ce moment, je dirai que c'est la fatigue qui m'est le plus pénible, les douleurs étant soulagées par la kiné...j'espère que cela va se calmer car cette situation est TRES pénible.

vendredi 18 février 2011

Décoration du fameux gâteau....

Pourquoi tant de monde sur le gateau au chocolat ????







Car aujourd'hui, c'était :
le départ de Jérôme... animateur au  périscolaire.

Il a décidé de poursuivre sa route professionnelle ailleurs....Snif alors, parce qu'il est sympa, souriant, plein d'idées, avec un soupçon d'humour... et les enfants l'aiment beaucoup. Bon, d'accord...pas que les enfants... !!!

Puisqu'il ne nous laisse pas le choix (nous avons bien essayé de le prendre en otage mes amies et moi, mais rien à faire, sa décision est prise...) alors,  nous lui souhaitons "bon vent", "de la réussite" et surtout ce conseil :
 "Tu as intérêt à nous donner de tes nouvelles, dans les meilleurs délais...." parce qu'on ne nous laisse pas tomber ainsi....



PS : désolées pour la pauvre déco de ta voiture...mais nous étions au "bout du rouleau" !!!!!

Activité gâteaux ce matin dans ma cuisine ....

Cette après-midi, mes copines et moi, avons organisé...OUPS !!! Stop, je n'en dirai pas plus...
En bref, je suis dans ma cuisine pour préparer 2 gâteaux....

Le premier, étant ma "Brioche aux yaourts à la MAP" 
Ici elle a été agrémenté de beaucoup de pépites de chocolat (nous en avions besoin...le chocolat étant un anti-dépresseur reconnu médicalement !), et elle a été cuite dans un moule silicone en forme de Kougelhopf !!!


Le second est le fameux "Cake au chocolat de Chloé" présenté sous forme de gâteau afin de pouvoir lui apporter une décoration spéciale pour l'occasion....Oui encore du chocolat, mais aujourd'hui n'est pas un vendredi comme un autre...


 ...oui, ci-dessus c'est la version "cake"...Si vous souhaitez voir la version "gâteau" et bien rendez-vous sur le post suivant....

On aura tout vu !!!

Pauvre Jérôme...il a perdu la boule...


...faire un barbecue en hiver... ????
oui...c'était bien aujourd'hui : vendredi 18 février 2011 !!!

Mais que se passe-t-il ???

...histoire à suivre...

mercredi 16 février 2011

Couscous blanc de dinde à la cocotte minute


 
COUSCOUS BLANC DE DINDE

Pour 8 personnes (ou 2 repas pour 4 !!!)

    1 kg de filet de dinde coupé en cubes
100 g de raisins secs
    3 courgettes (coupées en tronçons)
    4 carottes (coupées en tronçons)
    3 navets coupés en cubes
    1 grande boîte de tomates pelées
    4 gousses d'ail
    1 oignon
    1 bouquet garni
  30 g de beurre
500 g de semoule moyenne
    2 cuillères à soupe de concentré de tomate
    1 pincée de curry
    3 cuillères à soupe d'huile d'olive
    sel, poivre
    1 dose de safran
    2 cubes de "pot au feu dégraissé"
   pois chiches (facultatif)

Pour info : j'utilise "ma" cocotte minute pour réaliser cette recette.


Dans la cocotte, faire revenir la viande dans l'huile d'olive et le beurre. Saler et poivrer.

Ajouter l'oignon, l'ail, le concentré de tomates, le bouquet garni, curry, safran, les carottes, les navets, les tomates pelées et les 2 cubes de "pot au feu dégraissé".

Compléter avec de l'eau pour mouiller jusqu'à hauteur.

Réctifier l'assaisonnement.

Fermer la cocotte, et dès le sifflement baisser le feu et laisser cuire 12mn ( position poulet ).

Pendant ce temps, je prépare la semoule au micro-ondes pour 5 personnes :
500 g de semoule, son poids en eau salées + 1 cuillère à soupe d'huile
Laisser gonfler quelques minutes, égrainer puis cuire 4 mn puissance maxi.
Servir avec les raisins secs.

Ouvrir la cocotte, ajouter au bouillon, les courgettes et les pois chiches.

Fermer la cocotte, et dès sifflement, baisser le feu et laisser cuire 3 mn (position poulet).

Au BIP final.... c'est prêt !!!! Régalez-vous !!!


mardi 15 février 2011

L'homme en noir...

Etrange...ou qu'il soit....ou qu'il aille...cet homme est toujours de noir vêtu...




DARK VADOR....sors de ce corps....




Consultation de la douleur

Aujourd'hui j'avais rendez-vous à la Consultation de la douleur, afin de voir ou j'en suis avec "ma" fibro !

Après un entretien avec le Docteur qui me suit, il en est ressorti que je n'accepte pas cette maladie !
( Ah! Bon ? Oui, madame, vous êtes malade, il faut faire avec !).
Bon, il est vrai que depuis quelques semaines, je suis dans une phase de douleurs aigues. Heureusement  que mes deux séances hebdomadaire de kiné douce, me soulagent...quelques heures !!
Je ne veux pas de médicaments qui m'assoment car côté fatigue, je n'ai pas d'autre expression que : "je suis sur les rotules !!!" C'est vrai que ce n'est pas top comme situation,  et que le médecin seul ne peut pas m'être d'un grand secours.
Nous allons changer mon médicament actuel, car il semblerait que celui-ci ne soit pas "top" au niveau des effets secondaires...Et, sur son conseil, je vais donc rencontrer une psychologue afin d'avoir un accompagnement pour accepter cette situation.

Je suis un peu destabilisée, car j'avais l'impression de gérer la situation, je pensai  juste être dans un mauvais passage...Zut alors....

Zen je dois rester...et surtout ne pas cogiter...
Bon et bien : le suite d'ici peu....

mercredi 9 février 2011

Boulettes de boeuf ou Polpettes



Quoi ? Elles sont pas bonnes mes boulettes ?


      


   
Boulettes de boeuf : polpettes

Pour 5 personnes
500g de boeuf haché
100g de parmesan
100g de chapelure
1gousse d'ail écrasée
3 cuillères à soupe de persil haché
1 oeuf
sel et poivre


Mélanger tous les ingrédients ensembles, rendre bien homogène.
A l'aide d'une cuillère à soupe prélever un peu de farce, la mettre en forme de boule et recommencer l'opération jusqu'à épuisement de la farce.
Faire chauffer une poêle avec de l'huile de tournesol et faire cuire les polpettes sur chaque face.
Servir les polpettes en accompagnement de pâtes à la sauce.

Régal assuré !

Yaourts miel & muesli de SophieR


J'avais envie de changer ma recette traditionnelle de yaourts, petit tour sur la toile et, celle-ci me semblait très sympa...
Et je confirme...Huit ont été fabriqué lundi soir et il en reste 1 aujourd'hui mercredi....
Cela se passe de tout commentaire...

Les essayer c'est les adopter....merci à SophieR...son blog est rempli de bonnes idées...je l'ajoute dans mes favoris, et vous invite à y faire un petit tout dès que possible !!!

Il vous faut pour 8 yaourts :- un litre de lait entier
- un yaourt nature
-du miel liquide
-du muesli
Mélanger le lait et le yaourt.
Déposer dans le fond de chaque pot du miel liquide, puis 2 cuillères à soupe de muesli. Versez délicatement le lait.
Fermez et branchez la yaourtière pour une nuit.
Au matin rangez les pots dans le frigo et dégustez une fois froid.

Réveil à la lampe torche !


Ne cherchez pas à régler votre écran ...


Réveil très original...Panne générale de courant dans tout le village...
P'tit déj' à la lampe torche...Vite allumons la chéminée....car il fait froid... brrrr.....

mardi 8 février 2011

Papillotes de poulet

Je me suis achetée (en solde)... des papillotes en silicone. A force de lire de-ci de-là que la cuisson au papier aluminium ce n'est pas top.... J'ai pensé changer de méthode...Mais allez savoir ???

Après avoir essayer le poisson en papillote...Et bien aujourd'hui ce sera :




PAPILLOTES DE POULET

4 escalopes de poulet
8 tranches de bacon
250 g de chamignons de Paris emincés
1 cuillère à soupe bombée de persil
4 cuillères à soupe de Porto

Faire dorer les champignons dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Entourer chaque escalope de poulet de 2 tranches de bacon.
Les placer dans les papillotes.
Préchauffer le four à 200°C.
Ajouter les champignons, parsemer de persil, sel, poivre et verser le Porto sur le tout.
Fermer les papillotes et mettre au four pour 30 mn à 200°C.

Voici le résultat :

lundi 7 février 2011

Tarte aux pommes....rapide !

J'ai besoin de dégivrer mon congélateur, alors depuis ce week-end, nous "piochons" dedans dès que nous y pensons  pouvons... Midi approche à grands pas...petite visite à mon copain "congel'"... filets de cabillaud...épinards à la crème...pâte feuilletée...STOP pour aujourd'hui. Direction : la cuisine...

Au menu : poisson/riz (au cuit vapeur), accompagnés d'épinards (préparés au micro-ondes).

Et pour ceux qui auront terminé leurs assiettes :

En dessert : Tarte aux pommes....rapide !

Juste 10 mn de décongélation pour 2 plaques de pâtes feuilletées (le temps d'éplucher des pommes)...
Garnissage des plaques de pâtes avec de très fines lamelles de pommes, saupoudrage de sucre roux et  de cannelle... J'enfourne pour environ 20 mn à 180°C.

Et voili.....voilà :

J'ai servi à chacun, une part de tarte et
une petite  "moyenne" boule de glace à la vanille !!!


La deuxième tarte sera pour le goûter...
Les grands qui mangent au Collège ont aussi droit à une douceur pour 16 heures !!

dimanche 6 février 2011

Boucles d'oreilles

Qui dit visite au Salon CREATIVA de Metz, dit aussi emplettes et donc....réalisations....

Voici donc les premières boucles d'oreilles....je vous laisse le soin de deviner à qui elles sont destinées.



Remarque : pas évident l'utilisation de la pince "circlip".... mais le résultat est assez satisfaisant.

C'est certains que je ne travaillerai pas ces matériaux si petits tous les jours... Car après cela, je ne sens plus mes doigts...déjà qu'au départ j'ai l'impression d'avoir des gants de boxe à la place des doigts, vous imaginez la tableau en fin de bricolage.... "Rocky" criant  "Adrienne" n'est rien à côté de moi criant : "rendez-moi mes doigts !!!!"

samedi 5 février 2011

Retour de classe de neige !

Image - Météo du vendredi
Sollières Sardières (Haute Maurienne)
                                     
 

Tôt ce matin, Rémi est revenu de Classe de Neige . Il est heureux de son séjour, pendant lequel il a bénéficié d'un temps magnifique !!! Visiblement l'ambiance était extra ...et si c'était à refaire, il repartirait de suite !!!! (Ah! bon...et moi (ta moman) je ne t'ai pas manqué ??? Même pas un tout petit peu ???

Il faut se rendre à l'évidence : NON !!!! (Arrrrrgh !)

Après avoir passer la nuit en bus, le jeune homme est parti faire une petite (2 heures) sieste, pendant que sa "moman" se prenait les vêtements du séjour à la tête....Et oui, heureusement que la valise avait des soufflets...en essayant de l'ouvrir : BOUM !!! la valise s'est vidée toute seule....PRESSION oblige !!!

Pourquoi tant de haine ?????

Mais non....les vêtements avaient été rangé roulé en boules dans la valise....BEN ??? C'est bien comme cela qu'on s'y prend non ???? No comment....il faut bien que maman serve à quelque chose !!! Non ???

A l'heure qu'il est, ma dernière machine de la journée est au sèche-linge....il restera le repassage à faire !!!
Avis aux volontaires ????
Personne ......




vendredi 4 février 2011

CREATIVA Metz 2011

Aujourd'hui, j'étais de sortie avec mon amie Martine...
Nous étions à :



Le salon du Loisir Créatif....rendez-vous des passionnés de Scrap, Tissus, Perles...et autres bidouilleries créatives....

Comme tous les ans, un concours était organisé et ouvert à toutes et à tous, sur le thème des :

 Boîtes aux Lettres

voici quelques réalisations...



 
Côté emplettes... quelques breloques pour faire des boucles d'oreilles, du tissus de différents thèmes (chouettes, hiboux, vacances, Noël...) pour réaliser d'autres cadres entoilés.

Comme tous les ans, ce qui est très intéressant ce sont les échanges d'idées, de savoir faire entre les générations qui me font plaisir.

La déception  fut de n'avoir rien vu de "nouveau"... Quand je dis nouveau, j'entend par là quelque chose de jamais vu !!!

Cela fait toujours plaisir d'y retourner quand même tous les ans et de voir qu'il y a beaucoup de personnes qui bidouillent chez elles....bien qu'il n'y ait pas que des femmes...Certains messieurs repartaient les bras bien chargés eux aussi !!!

                                 

jeudi 3 février 2011

Tarte flambée


Pour clore le sujet : STRASBOURG....

J'ai proposé une soirée Flamm' à ma petite famille (oui petite car Rémi était en classe de neige)...
Pas besoin de répéter....ce fut un OUI collectif !!!

Donc petites courses à la petite superette du coin....

8 "fonds" pour tartes flambées
crème fraîche épaisse
allumettes fumées
oignons frais ou surgelés

quelques pommes....

...et retour à la maison....

Préchauffage du four à 250°C et oui, la cuisson de la flamm' se fait à four très chaud.


Pour les tartes flambées gratinées :

J'ai mélangé à la crème fraîche épaisse 15% MG !!!! du sel, du poivre.
Sur chaque fond de tarte, j'ai déposé 2 à 3 cuillères à soupe de ce mélange.
Là dessus une belle poignée d'oignons surgelés en dés, des allumettes "lardons", puis du gruyère râpé.
Et "hopla" au four pour environ 15 mn, en surveillant....

Et "hopla" voici pour le résultat :

C'est bien beau et bon tout ceci, mais les petits ventrounets réclamaient le dessert....

Pas de souci....hopla....


Pour la flamm' aux pommes :

J'ai fait un mélange de crème fraîche, un peu de sucre roux.
Sur chaque fond de tarte, j'y ai déposé 2 à 3 cuillères à soupe de ce mélange.
Puis des pommes coupées en "très" fines rondelles.
Le tout à peine saupoudrées de sucre et de cannelle...
Et hopla....au four pour 15 mn en surveillant toujours...

Et voilà pour le dessert :
A noter qu'en Alsace, dans bien des Restaurants la "flamm'" vous est servie jusqu'à plus faim....

Pour cette soirée "Flamm" à la maison, j'ai compté 2 tartes salées par personne et 1 sucrée.

Sherlock Holmes 2 à Strasbourg....fin...

Mais le plus beau dans tout cela, c'est sans aucun doute... lui.... enfin eux :
 Robert  Downey Jr & son épouse Susan...
                           

Et oui, Tony (Starck...Iron Man...) enfin Robert était là en tant qu'époux ... afin d'accompagner sa chère et tendre qui fait partie de la prod'....pas de tournage pour lui à Strasbourg... Waouh !!! Quel homme !!!

Et quand je pense que nous étions voisins à l'hotel !!!! Nous aurions pu boire un thé....tous les quatre, bien évidemment...en tout bien tout honneur....Flûte alors !!!!

N'empêche les filles.... je n'ai jamais été et ne serai jamais plus de ma vie aussi prêt de lui..... Et toc !!!

Mais afin que la cathédrale reste au milieu de Strasbourg, je tiens tout de même à préciser que c'est mon chéri le plus merveilleux....car ce séjour était vraiment super... ATTENTION : pas touche les filles !!! grrrrr...

mercredi 2 février 2011

Sherlock Holmes 2 à Strasbourg...suite...

                
Veille de tournage du Film Sherlock Holmes 2 à Strasbourg
envoyé par dna_web. - L'info video en direct.


Des enseignes en langue allemande ont été installées, l'Alsace faisant à l'époque partie de l'Empire. Dans l'artère menant à la cathédrale, des oriflammes ornent les maisons à colombages et une banderole célèbre en allemand le «20e anniversaire de l'Alsace-Lorraine». Selon la production, environ 220 comédiens et techniciens, 250 figurants et de nombreux chevaux doivent participer à cette séquence de quelques minutes seulement, qui montrera un attentat lors d'une cérémonie officielle.


           


Merci aux Dernières Nouvelles d'Alsace pour toutes ces infos !

Témoignage d'un figurant : http://jacktyphus.wordpress.com/2011/02/03/«-la-patience-de-figurer-»-programme-detaille-d’un-figurant-sur-sherlock-holmes-2-strasbourg/
Grand merci de nous avoir fait partager cette aventure....

Ci dessous un lien pour voir de magnifiques images des décors :
http://picasaweb.google.com/lh/sredir?uname=strensz&target=ALBUM&id=5569198759409624865&authkey=Gv1sRgCKCl3KuR7OPLlAE&invite=CKWsvYoB&feat=email&mode=SLIDESHOW
Encore merci pour ce partage d'images merveilleuses...

Sherlock Holmes 2 à Strasbourg

Au détour d'une route pavée.... nous avons été transporté dans une autre époque....

Voici ce que nous avons découvert :


...les décors du tournage à Strasbourg de
Sherlock Holmes 2...

           

Un travail incroyable... Toutes les devantures des magasins ont été "maquillé"... des détails à couper le souffle... Certaines vitrines protégées car elles sont en sucre... C'est magique !!!

Le tournage a débuté ce matin....Je n'étais pas sur les lieux, mais je vous ai trouvé quelques images...

Séjour en amoureux à Strasbourg...

Mon chéri m'a préparé un SUPER cadeau de Joyeuse St Valentin... en avance....
Et oui, nous n'aimons pas faire comme tout le monde... Nous fêtons ce que nous voulons, quand nous le souhaitons...
Nous voilà donc partis pour 2 jours 1/2 à Strasbourg.
Yes !!! Euh non : Hopla (c'est comme cela que l'on s'exprime par là-bas !).

C'est beau Strasbourg en hiver....oui c'est vrai qu'il faisait froid !!!
Belles promenades dans la Petite France et en Centre Ville ou l'on sentait comme qui dirait une certaine frénésie ????

Que se passait-il donc autour de la Cathédrale ???

Bon, je l'avoue Chloé m'avait averti avant notre départ, que quelques scènes du film "Sherlock Holmes 2" se jouaient à Strasbourg....

J'étais très loin de m'imaginer ce que nous avons vu....