mercredi 29 février 2012

Perles à repasser


Léo s'est trouvé une nouvelle activité :



Les perles avaient été acheté il y a déjà un certain temps chez I..a, elles ont enfin trouvé un maître !

vendredi 24 février 2012

Portes clés en bois.....chantournés !



...pas de jaloux !!!

Porte clés chantourné pour Papy


Papy a aussi SON porte clés !!!

Cake chocolat et noisettes


Aujourd'hui pour le goûter, c'est Rémi qui a investi la cuisine pour nous préparer un :



 

Cake chocolat et noisettes :

1 yaourt nature (garder le pot pour servir de mesureur)
5 cuillères à soupe d'huile
2 pots de sucre
3 pots de farine
1/2 sachet de levure chimique
4 oeufs

4 cuillères à soupe de cacao en poudre
60 g de poudre de noisettes



Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger le yaourt, l'huile, le sucre, la farine, la levure et le oeufs et bien tourner afin d'obtenir une pâte bien homogène.
Séparer la pâte en deux.
Dans l'une ajouter le cacao et bien remuer.
Et dans l'autre verser la poudre de noisettes et bien mélanger.
Utiliser un moule à cake (silicone pour nous) dans lequel on verse un peu de mélange noisettes, puis chocolat etc....
Faire cuire 45 mn à 180°C.

PS : ne pas oublier de lécher les bols ayant servi à préparer le cake !!!! ;0)






Laurent VOULZY : "C'était déjà toi"...les paroles en image




Je ne m'en lasse pas : merci Laurent !!!

jeudi 23 février 2012

Gaufres...nouvelle recette




Pour une vingtaine de gaufres :


400 g de farine
60 g de sucre
25 cl d'eau tempérée
4 oeufs
125 g de beurre tempéré
1/4 de litre de lait


Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Mettre dans un saladier : la farine, le sel et le sucre en poudre.
Y ajouter les jeunes d'oeufs et les 25 cl d'eau.
Mélanger.
Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce que la pâte devienne homogène.
Verser le lait et mélanger.
Dans un autre saladier, monter les blancs en neige assez fermes.
Mélanger délicatement les deux pâtes, en faisant attention de ne pas casser les blancs !!!

Préparer les gaufres et : bonne dégustation ....







mercredi 22 février 2012

Roulé à la confiture



Ingrédients :

3 oeufs
100 + 50 g de sucre
90 g de farine
1/2 sachet de levure chimique

confiture....au choix...fraises pour nous ;0)



Préchauffer le four à 210°C.

Séparer les blancs des jaunes.

Battre les jaunes et 100 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Monter les blancs en neige en incorporant les 50 g de sucre restants lorsqu'ils commencent à mousser. Il s ne doivent pas être trop fermes.

Mélanger une cuillère à soupe de blancs en neige à la 1ère préparation, afin de la détendre.
Puis le reste des blancs délicatement.

Ajouter ensuite le mélange tamisé de farine et de levure.

Verser la pâte dans un moule (silicone pour ma part) et mettre à cuire 10 à 12 mn à 210°C.

Démouler quelques minutes après cuisson.

Etaler la confiture que l'on a choisi, puis rouler la pâte.

Laisser refroidir et......bon goûter !!!

Les TUP' servent à tout !!!!

Non ce n'est pas une blague...

Mon robot Kenwood Chef (qui a bientôt 20 ans et qui fait parti de mes meilleurs amis en cuisine), ne tient plus fermé....cela pourrait être sympa si j'avais pour projet de refaire la déco de ma cuisine...
Mais ceci n'étant pas d'actualité et, ne souhaitant pas emmener mon appareil en réparation....
J'ai opté pour le système D : un TUP' me sert de cale entre la tête du robot et le bas de mes meubles hauts de cuisine !!!
Vous me suivez ???? Non !!!! Et bien regardez la photo !!!!


!!!


lundi 20 février 2012

Porte clés chantourné pour Mamy



Je voulais essayer un autre style de porte clés....
mais ce n'est pas très évident....de plus, j'ai cassé 2 lames !!!

Je recommencerais mais pas de suite !!!

Gâteau au fromage blanc sans pâte


C'est un gâteau super sympa....comme une tarte au fromage
MAIS sans pâte !!!!

Génial !!!


Ingrédients :

1 kg de fromage blanc
4 oeufs
250 g de sucre
100 g de farine
100 de beurre (fondu)
3 à 4 sachets de sucre vanillé


Préchauffer le four à 180°C.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Mélanger le fromage, les jaunes d'oeufs, les sucres, la farine et le beurre fondu.
Ajouter délicatement les blancs d'oeufs montés en neige assez ferme.

Verser la pâte dans un moule (silicone par exemple) et cuire 45 mn à 180°C.

A la sortie du four, laisser le gâteau "tête en bas" pendant 1/4 d'heure sur une grille, afin d'éviter qu'il ne retombe, puis le retourner et le démouler.

De notre côté, nous l'apprécions encors plus.....un peu tiède !!!





dimanche 19 février 2012

Séjour des cousines


Le blog a été un peu en pause ces derniers jours, car nous avons accueillis Elia & Yaël (les cousines stéphanoises). Nous étions bien occupés....cabane géante dans mon atelier....jeux de société....tournoi de WII....repas....goûters.....jeux divers....bricolages (perles, fil aluminium, serviette sur verre, pancartes pour accueillir Caroline (la maman) qui venait les chercher samedi soir par le TGV !!! ).
Et le même soir, anniversaire surprise de Caro avec la venue de papy et mamy en livreurs de pizzas....

Ce petit monde est reparti dimanche matin....et depuis, la maison paraît vide....c'était super sympa ces quelques jours entre cousins et cousines. J'ose espérer que nous pourrons réitérer cette belle expérience lors de prochaines vacances !!!!


2 en 1 pour Elia et Yaël


Elia & Yaël ont aussi chacune leur 2 en 1 !!!



samedi 18 février 2012

Silhouettes visages en chantournage


Cadeaux pour l'anniversaire de Caroline....la maman de :


réalisés en contraplaqué de peuplier de 3 mm d'épaisseur.


Elia

Yaël




jeudi 16 février 2012

Qui est qui ?....chantournage....


petits essais de profils....
chantournage (évidemment !)
sur contreplaqué de peuplier de 2 mm d'épaisseur

mercredi 15 février 2012

Miroir customisé avec des pièces chantournées



....oui, c'est encore sur le thème des z'amoureux !!!

Goûter de lendemain de St Valentin...

Oui, l'esprit de St Valentin est encore là !!!



...Ben quoi ???? même si nous sommes le lendemain de la St Valentin, on peut toujours être amoureux... NON ???? Ben si !!!!

Un gâteau au yaourt et chocolat.....cuit dans un moule silicone en forme de "coeur" !



Gâteau au yaourt, chocolat et rhum


1 yaourt nature  (le pot sert de verre mesureur pour la suite)
5 cuillères à soupe d'huile
2 pots de sucre
3 pots de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 pot de chocolat en poudre
4 oeufs
un soupçon de rhum


Mélanger tous les ingrédients, mettre la pâte ainsi obtenue dans un moule et cuire 45 mn dans un four préchauffer à 180°C.


Bon goûter !!!






mardi 14 février 2012

Cadeaux St Valentin : explications ...

Je suis d'accord....ces petits présents de St Valentin sont d'une véritable "niaiserie", mais  que voulez-vous, c'est ainsi.... !!!!
Il était tout à fait normal que le destinataire de mes premiers chantournages fabriqués depuis mon atelier, soit : mon chéri !!!!
Je peux dire que si  je chantourne, c'est grâce à lui....bon oui, c'est aussi avec l'aide de ma  MULTICUT 2SE de chez HEGNER !!!

Quoi de plus sympatique, que de créer ces petites bricoles : (pour lire les détails "petit clic" sur la photo)




...il y a encore du travail pour que les finitions soient plus nettes,
 mais c'est déjà mieux qu'à mes premiers essais !!!

Petits présents pour la St Valentin....

...oui, j'assume ma "niaisitude" !!!

Joyeuse St Valentin...

....à toutes les Valentine(s) et Valentin(s) ;o)



dimanche 12 février 2012

samedi 11 février 2012

Baguettes maison... pâte à la MAP

Je cherchais une recette de baguettes dont la pâte serait faite avec la machine à pain...je l'ai trouvé par hasard sur le site : Les Foodies , recette éditée par La fée crochette .




 Ingrédients pour 4 baguettes

2 cuillères à café de sel
340 ml d'eau
560 g de farine
1 sachet de levure de boulanger déshydratée


Mettre les ingrédients dans la cuve de la machine à pain suivant les indications du fabricant.
Choisir le programme "pâte" (durée environ 1 h 30).
Lorsque le programme est terminé, mettre le pâton sur le plan de travail fariné et découper 4 boules.
Faire un boudin de chaque boule et les déposer sur une grille du four sur laquelle on aura mis un torchon de vaisselle en lui donnant 4 formes d'alvéoles (ou plus simple utiliser un moule à baguettes).
Inciser chaque baguette et laisser lever entre 30 mn et 1 h.
Préchauffer le four à 240°C.
!!! Ne pas oublier de mettre un récipient rempli d'eau dans le fond du four (pour le croustillant). ;o)

Enfourner pour environ 20 mn.

Hello Kitty en cours de décoration....

Est-ce que Louane a aimé le chantournage qui lui était destiné ???
Je pense que oui....la preuve :


Joli travail !!!

Lasagnes de pommes de terre




Pour 6 à 8 personnes


1 kg 250 de pommes de terre de moyenne grosseur (Agata ou Charlotte)
300 g de jambon blanc fumé
200 ml de lait
300 ml de crème liquide (20% MG)
100 g de beaufort râpé (ou gruyère)
sel, poivre


Faire chauffer le four à 200°C.
Eplucher les pommes de terre, les laver et les sécher et les émincer dans le sens de la longueur.
Hacher le jambon blanc fumé.
Dans un plat allant au four (avec couvercle), disposer 1/3 des pommes de terre émincées, la moitié de jambon haché et recommencer l'opération en terminant par les pommes de terre.
Dans un récipient adapté au micro ondes, faites chauffer le lai et la crème 3 mn à 750 Watts.
Saler, poivrer et mélanger.
Verser sur les lasagnes.
Saupoudrer de beaufort ou gruyère, mettre le couvercle et faire cuire 30 mn à 200°C.
Enlever le couvercle et poursuivre la cuisson 30 mn.

Servir bien chaud, avec une salade !









Mon antre ...

L'été dernier, Rémi, Léo et moi avions rangé et transformé une partie de la salle de jeux, en atelier pour "moman". Oui, mais le hic était que malgré cette immense avancée dans ce besoin d'avoir un endroit ou je puisse bricoler sans avoir besoin de ranger dès que l'on passe à table, jusqu'à présent je n'avais pu m'y installer car ma scie à chantourner se trouvait au fond de notre garage.
Comme vous avez dû le remarquer vous aussi, ces derniers temps il a fait plus "frais" voir "froid" "glacial", alors j'ai demandé si ma scie pouvait rejoindre mon atelier...c'est fait depuis hier soir !!!!

Cela se fête !!!! A moi le chantournage à gogo !!!

vendredi 10 février 2012

2 en 1 pour Louane....en cours....



Après le 2 en 1 pour "moman" et celui commandé par Chloé....




celui-ci sera pour Louane qui a souvent "chroid"  ;o)

jeudi 9 février 2012

Minis feuilletés bacon/vache qui meuh & Velouté de carottes

Mamy Jeanine m'a offert un moule à minis feuilletés de chez TUP,
j'ai décidé de l'inaugurer ce midi.

Pas de recette, j'ai fait avec ce que j'ai trouvé dans mon frigo :

 de la pâte feuilletée,
quelques portions de "Vache qui meuh",
des lanières de bacon,
un peu d'eau pour souder les bords
1 jaune d'oeuf pour dorer

et pour la cuisson : environ 20 mn à 180°C.




les minis feuilletés c'était pour la suite du  :


Velouté de carottes

1 kg de carottes
1 pommes de terre moyenne
1 oignon
1 litre d'eau
20 g de beurre
1 cube de bouquet garni
2 cubes or
sel, poivre
1 petite brique de crème à 15% MG


Émincer l'oignon.
Faire fondre le beurre dans une cocotte minute puis ajouter l'oignon. Faire dorer.

Ajouter les carottes et la pomme de terre que l'on aura auparavant éplucher et couper en tronçons.
Faire cuire 5 mn.

Ajouter, l'eau et les cubes, sel, poivre et bien mélanger.

Fermer la cocotte et compter 20 mn de cuisson à partir du bip (montée en pression).

Lorsque la cuisson est terminer, mixer le tout en ajoutant petit à petit la brique de crème.

Et voilà, le tour est joué !!!



mercredi 8 février 2012

lundi 6 février 2012

Tajine poulet, abricots et noix de cajou

Brrrr....quelle température : - 16°C au réveil ce matin....brrrrr....

Vite, démarrage de la cheminée.... Rien que de voir les flammes, ça va déjà mieux....J'ai une super idée : je vais me faire une journée "devant la cheminée", c'est obligé sinon je vais devenir toute bleue...

Et bien non....Nous sommes lundi, les pious-pious vont en cours et c'est journée "remplissage du frigo". Flûte alors....il va donc falloir mettre le nez dehors... :o(

Dans "7 hebdo" du Républicain Lorrain d'hier, j'ai flashé sur la recette de "Tajine poulet, pêches et noix de cajou" tirée du livre "Petits plats et cassolettes" (Editions Atlas).....miam !!!

Donc en faisant mes courses, j'ai ajouté les quelques ingrédients qu'il me manquait et de retour...hop, en route pour la recette....avec quelques modifications maison....

Ci-dessous le résultat :

 


Ingrédients pour 4 personnes :

4 cuisses de poulet 600 g de blanc de dinde
1 petite boîte de pêches au sirop  1 petite boîte d'abricots au sirop
1 oignon
2 cuillères à soupe de miel
1 citron
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 dose de safran
1/2 cuillère à café de cannelle, gingembre, cumin 2 cuillères à soupe de mélange pour tajine
1 cube de bouillon de volaille
1 cuillère à soupe de raisins secs blonds
12 noix de cajou = > une bonne poignée
sel, poivre



Couper le blanc de dinde en gros cubes.
Peler l'oignon et l'émincer finement.
Faire chauffer l'huile dans une grande cocotte et faire dorer les morceaux de dinde et réserver-les.
Presser le citron.
Mettre l'oignon et les épices dans la cocotte. Mélanger et laisser fondre l'oignon. Arroser de miel, de jus de citron et d'1/2 verre d'eau. Gratter les sucs de cuisson avec une spatule.
Remettre les morceaux de dinde. Émietter le cube de bouillon dans un grand verre d'eau chaude et arroser la viande. Couvrir et laisser mijoter 40 mn à feu doux.
Égoutter les abricots, les couper en 2 et les mettre dans la cocotte (avec les raisins) ainsi que les noix de cajou.
Poursuivre la cuisson 10 mn à découvert pour faire réduire la sauce.


Servir accompagné de semoule de couscous.


Pommes aux four à la vanille


Par ces temps "glaciaux", nous avons envie de douceur....n'est-ce pas ?

Et bien voici une petite douceur :


...oui, c'est tout bête les pommes au four je vous l'accorde, et pourtant...présentées comme cela, je trouve que ça change, et en prime, l'idée n'est pas de moi mais de Manue alors le réslutat  ne peut être que très bon !!!!

Et comme je suis sympa....la recette c'est (clic) ici !!!

dimanche 5 février 2012

I believe, I can fly....



 
..oups..!!!...pardon....je me suis laissée emporter par la chanson.... ;o)



Chloé m'avait commandé un 2 en 1 pour elle....et bien voili voilà....il est terminé et par ce temps glacial...déjà en action !!!!

 



Question de survie !!!


Mais où pars-tu ainsi Rémi ?



...une expédition polaire et chasse à l'ours.... sans doute....




...non "moman"....je vais juste au tir à l'arc !!!


;o)

vendredi 3 février 2012

Y a plus qu'à.....

Hier soir, de retour du travail, mon chéri souhaitait que je lui résume ma journée "détente"...

Il ne fallait pas m'en demander plus....Et blablabla....et blablabla....mais j'insistai tout de même énooorrrmément sur ce que j'avais vu sur le stand HEGNER...

A savoir : la mini perceuse à colonne ainsi que la magnifique lampe adaptable à ma scie....

Ce que je n'ai pas compris pendant que je m'acharnais à bien détailler ce que j'avais vu.... c'était le pourquoi du comment il souriait ??????  Ah les hommes..... !!!!

Et bien depuis ce midi, j'ai compris pourquoi ce sourire :



Oups.... sans voix je suis restée !!!


En véritable Sherlock que je peux être, j'en déduit que : "y a plus qu'à chantourner !"

Ben ça alors !!! Joyeuse St Valentin en avance....me suis-je entendue dire !!!!

Me croirez-vous si je vous dit que je ne m'y attendez pas ????

Bon, je vous laisse.....il faut que j'aille mettre en place tout ce superbe matériel !!!!



jeudi 2 février 2012

Goûter de chandeleur

De retour de ma journée CREATIVA & SALON  DU CHOCOLAT de Metz, je jete un oeil sur mes messageries et : "Ô rage, Ô désespoir" mes pious-pious n'ont pas eu de crêpes aux différentes cantines fréquentées...et ils me le font tous bien savoir.

Donc....que fait la "moman" ????

Et bien oui....elle a le temps de préparer une pâte à crêpes....et elle aura même le temps de les confectionner avant l'arrivée de tous ces enfants....(les siens et Louane !)



...super "moman" a encore frappé (pas les enfants !!!!)....mais les esprits des enfants....en réalisant leur souhait : des crêpes ;o)




Crêpes en cours de dégustation accompagnées de différentes pâtes à tartiner que "moman" a acheté lors de sa sortie du jour au COMPTOIR DE MATHILDE

La préférée des garçons est "la pâte à tartiner au chocolat pétillant"...."ça explose dans la bouche".
La préférée de Louane est "la pâte à tartiner chocolat/speculoos"..."mmmm....super bonne !"
La préférée de "moman" est "le caramel au beurre salé" car "moman" en profite pour rêver à ses futures vacances d'été !!!!

Salon du chocolat

Une grande première pour cette année :

Le Salon du Chocolat

qui se déroule en même temps que CREATIVA mais dans un hall indépendant.


Une idée : madame fait son tour à CREATIVA et
monsieur fait quelques dégustations au Salon du Chocolat !!!!

On pourrait appeler cela :
le partage des tâches....non ?



Quelques photos du concours sur le thème de la TENTATION




Je ne peux que vous invitez à faire un tour sur ce premier salon du chocolat à Metz !!!
Certaine que vous trouverez une petite douceur....

De mon côté, j'ai craqué pour 3 pâtes à tartiner artisanales du COMPTOIR DE MATHILDE
( photos sur le post goûter chandeleur) :

Chocolat pétillant (les enfants en sont fans...ça explose dans la bouche !!!)
Chocolat/speculos
Caramel au beurre salé (souvenir, souvenir de Bretagne)


Ce salon : un vrai délice...pour les yeux
....mais pas que  ;o)




Créativa 2012...j'y étais !!!


Quelle belle journée que celle qui se termine....
Oui, j'ai les neurones qui sont en pleine effervescence....je m'explique : j'étais à CREATIVA !!!

Première réflexion : il fait froid !!! du moins du fin fond du parking jusqu'à l'entrée....
Deuxième réflexion : heureusement que j'ai acheté les billets sur www.metz.expo.fr ... pas besoin d'attendre dans le froid polaire notre tour pour arriver aux caisses !!!!

Et voili....voilà....

Nous y sommes.... !!!!

Première allée et de suite, Martine et moi arrivons sur le stand : HEGNER !!!!
Le représentant est assailli par nos questions...en fait il est là pour ça non ??? et il est fort sympa alors la discussion finit par attirer d'autres utilisateurs et là je dis : GENIAL !!!!
J'aime beaucoup cette ambiance, chacun échange son vécu chantournage avec les autres, les bonnes adresses, les tuyaux (cette lame 2, je ne l'utilise jamais et vous ????), échange d'adresse mail !!!
En bref une demie heure passe dans une très bonne ambiance.
Martine repartira avec un livre de modèles de tournage et moi de la colle repositionnable.
Et la promesse de donner de nos nouvelles à un couple fort sympatique !!!



La visite continue....du scrap....des tissus pour tous (sacs, patch et j'en passe), perles, breloques, pochoirs, laines et tout et tout....Une nouvelle fois, j'en ai pris plein les yeux !!!



Un achat plus ou moins prévu sur le stand de CROQ TENDANCES que j'avais repéré sur la liste des exposants du salon....
Un kit pour collage de serviettes "sous" assiettes et plats en verre.
Le principe : collage de la serviette sur le dessous de l'assiette, passage au four pour fixation, puis vernissage. A partir de là, la serviette est définitivement collée, et l'objet peut être lavé au lave vaisselle.
L'autre possibilité étant le collage sans passage au four....cette solution à l'avantage de pouvoir changer le décor de l'objet en le faisant tremper une nuit dans de l'eau !

Oui, j'ai craqué, mais quand on sait le nombre de serviettes que j'ai stocké dans mon atelier, cela me permettra d'en utiliser quelques unes !



 
Des photos des réalisations dès que possible, et ci-dessous quelques photos de belles choses vues....




A l'année prochaine !!!!

ce sera du 31 janvier au 3 février 2013....

RDV est déjà pris !!!!



PS : le tickent d'entrée à CREATIVA donne accès au SALON DU CHOCOLAT !!! Ce serait dommage de ne pas y aller.....


mercredi 1 février 2012

Flan vanille/chocolat


Dessert rapide et sympa....

2 sachets de flan : l'un au chocolat, l'autre à la vanille.
des petits biscuits au beurre et sel de Guérande.


J'ai suivi les instructions figurant sur les paquets de flan (bio).
avant qu'ils ne "prennent", je les ai mis en étage dans de jolis mugs en verre.
Juste avant de servir j'ai ajouté dans chaque verre un petit gâteau.


Simplissime, rapidissime = enfants heureux !!!


Oui, il en faut peu....pour être heureux....
(Baloo dans "le livre de la jungle").

Poulet au citron

...Une envie de poulet rôti...mais autrement ???



...et bien je vous conseille à la façon Jamie OLIVER !!!
Dans le principe on met un citron dans le poulet.


Pour 5 personnes, vous aurez besoin de :


1 poulet fermier de 1.5 kg
1 oignon
1 citron non traité (2 pour nous)
du thym
du romarin
du sel
du poivre
de l'huile d'olive
1 grande boîte de champignons de Paris émincés (un + chez nous)


Préchauffer le four à 200°C.

Saler, poivrer,  ajouter du thym et du romarin à l'intérieur du poulet.

Dans une casserole, faire bouillir de l'eau et y plonger les citrons entiers 4 à 5 mn. Les sortir de l'eau et faire quelques entailles profondes avec un couteau. Les mettre encore chaud dans le poulet.

Eplucher et émincer l'oignon. Le répartir au fond du plat allant au four (l'Ultra Plus pour moi). Ajouter la grande boîte de champignons.

Badigeonner le poulet d'huile d'olive, de sel et de poivre.

Déposer le poulet dans le plat sur le lit oignons/champignons . Mettre le couvercle et enfourner.

Pour un poulet de 1.5 kg, je fais cuire environ 1h15.
J'enlève le couvercle 1/4 d'heure avant la fin de cuisson afin qu'il prenne un peu de couleur....


Bon appétit !!!