lundi 25 février 2013

dimanche 24 février 2013

Gratin de pâtes ou "Rémi & Olivier en cuisine"


En ce dimanche enneigé, ce sont Rémi et Olivier qui se sont proposés pour préparer le déjeuner.
Un grand merci à eux, c'était succulent !!

vendredi 22 février 2013

Morceaux de dinde façon tandoori au Délicook


J'ai trouvé cette recette sur le Forum de Supertoinette et l'ai adapté avec les ingrédients que j'avais.


Ingrédients :

600 g de blanc de dinde
2 oignons
1 petite boîte de tomates en morceaux
1 kg de pomme de terre Charlotte (pelées et coupées en cubes)
2 c.à soupe d'huile d'olive
poivre
1 c.à soupe de poudre tandoori
1 cube de bouillon de poule
1 petite brique de lait de coco (200ml)
sel


Choisir le programme "grill" meat pour 20 mn,
Verser 2 c.à soupe d'huile d'olive dans la cuve du délicook et mettre les morceaux de dindonneau
à rôtir.
Passé ce temps, ajouter les dés d'oignons et la boîte de tomates ainsi qu'un cube de bouillon de poule.
Assaisonner de poivre et 1 c.à soupe de poudre tandoori.
Cuire en position "grill" vegetable pendant 5 minutes.
Ajouter les morceaux de pommes de terre.
Verser le lait de coco et 1/2 dose d'eau.
Saler
Bien mélanger.
Fermer le couvercle.
Cuire en position mijotage pendant 1 heure.


jeudi 21 février 2013

Petites écharpes...suite...

...oui, il fait toujours froid... Brrrrrrrr....

Chouquettes de Chef Simon


N'étant pas très au point pour la réalisation de vraies chouquettes qui ne retombent pas à la sortie du four, j'ai décidé de suivre à la lettre les instructions de Chef Simon...

Et bien, je suis très contente du résultat, merci Chef !

Ingrédients :
 
25 cl d'eau ou de lait (du lait pour moi)
80 g de beurre en morceaux
3 à 4 oeufs (3 pour moi)
150 g de farine
1 pincée de sel
30 g de sucre
sucre en grains pour le décor

Pour le pas à pas, c'est ici : clic

 
Elles étaient exactement comme je voulais ...
 
 
Résultat du séchage de la pâte : les chouquettes 1 - Mam'Grono 0
 
(Mes douleurs dans le bras gauche sont de retour...
c'est vous dire si la bataille fut rude et le combat acharné !!)
 

mercredi 20 février 2013

La Pointe du Raz...dessinée par Papy


Pendant que Mamy était à son atelier composition florale...Papy ne s'est pas ennuyé...je pense lui avoir donné le virus de la Bretagne...et oui...à défaut de se rendre sur place...il a dessiné la Pointe du Raz....

Pas mal non ?



Stage de composition florale à "La 5ème saison" de Terville


Le Père Noël avait déposé dans le soulier de Mamy Jeanine une enveloppe pour participer à un stage "fleurs" de son choix à :

                                                             "La 5ème saison"

                       3 rue le Kem à 57180 TERVILLE. (Site en cours de construction ;0)

Elle y était cette après midi avec une amie....Elles sont revenues enchantées !!!
Cela ne m'étonne pas...l'ambiance dans cette boutique est très très sympathique et les réalisations : magnifiques.

Voici le résultat de Mamy :



mardi 19 février 2013

Léonie et sa bande...


Et oui, elle n'est plus seule...
Afin qu'il n'y ait pas de jalousie...chacun son prénom !!!
Un peu de patience et nous rendrons visite à ces nouveaux amis...



Mousse au chocolat ou : "chez tata on ne rigole pas !"


...parce qu'on mange de la mousse au chocolat ! Nananère !!!
Et tant pis pour les absents..."z'avaient qu'à être là": tonton, Chloé, Rémi, Léo, papa, maman, Romain, mamy, papy....Minouche et ceux que j'oublie...paroles de Louane !!!


La recette de tata :

100 g de chocolat noir
3 œufs
1 sachet de sucre vanillé

Monter les blancs en neige bien ferme.
Faire fondre le chocolat au micro ondes avec 1 c.à soupe d'eau.
Ajouter les jaunes d'oeufs et le sucre, bien mélanger.
Incorporer très délicatement les blancs d'oeufs.
Répartir dans des verres et placer au frais environ 1 heure.

Reste plus qu'à dévorer !!!



Giga pain TUP


Oups, j'ai oublié de passer chez le boulanger en revenant d'avoir déposé Miss Louane à l'école...et comme il fait TRÈS froid, je n'ai pas envie de ressortir...

Bon et bien...laissons ma MAP au repos aujourd'hui et zou, lançons-nous dans un essai de "pain maison TUP"

Nous avons besoin de :
l'ULTRA PLUS de 5 L

800 g de farine
200 g de farine complète
2 sachets de levure déshydratée
1 c.à soupe de sucre en poudre
1 c.à soupe de sel
800 ml d'eau

Mélanger les deux farines, le sucre, le sel puis la levure.
Ajouter l'eau petit à petit et travailler jusqu'à obtenir un pâton homogène.
Mettre la pâte dans l'Ultra Plus, poser le couvercle et pour ma part, laisser lever 1 h dans le four à 40° (ou devant la cheminée).
Lorsque la pâte est bien levée, cuire 1 heure sans le couvercle, dans le four préchauffé à 200°.

Le pain est cuit lorsqu'il se détache des parois du récipient.

lundi 18 février 2013

Gâteaux pour goûter dominical


Un vent de folie à soufflé dans ma cuisine hier matin...

N'arrivant pas à me décider pour une recette, je me suis lancée dans une petite dînette...

Tout d'abord des "minis" :
- financiers,
- muffins aux éclats de pralines roses,
- cannelés au lait de coco,
- cakes au chocolat

Puis des "moyens" cakes :
- chocolat,
- pommes/rhum,
- pommes/spéculos

Et pour terminer :
- gâteau "pain d'épices" avec l'aide de mon Délicook !

Pas de panique, nous attendions de la visite...ce qui n'a pas été dévoré hier, l'a été aujourd'hui !



mardi 12 février 2013

Beignets pour Mardi Gras


Énorme victoire pour moi ! Ce jour est à noter dans les anales de la famille grono !

En effet, cela fait environ 17 ans que j'essaie de faire des beignets à la pâte levée, mais rien à faire, ils restent raplapla et si j'essaie de les passer à la friture, ils ressortent durs comme de la pierre.

Au rage....au désespoir....

Je suis très très très têtue, donc j'ai fait un nouvel essai pour le goûter de ce jour : MARDI GRAS !

Les ingrédients :

1/4 de litre de lait
1 pincée de sel
4 œufs
1 c.à soupe de rhum
800 g de farine
1 sachet 1/2 de levure déshydratée
2 sachets de sucre vanillé
200 g de sucre en poudre
100 g de beurre (à température ambiante, en dés)

J'ai placé le tout dans cet ordre dans la cuve de la machine à pain, et sélectionné la fonction "pâte".
A la fin du programme, j'ai façonné les beignets et les ai laissé doubler de volume devant la cheminée, puis passés à la friture et saupoudrés de sucre en poudre.

J'ai obtenu un :   de la part des garçons gronos... J'en ai réservé quelques uns pour Chloé, mais elle n'aime pas les beignets en général....


I'm happy ;0)






Petites écharpes ... Ultra rapide à réaliser


Par ce froid, tricoter de petites écharpes quelle joie !!!

Tissus sur toile façon serviettage !


Enfin !!!! Cela faisait deux ans que j'avais en instance ces carrés de tissus...bien repassés et contemplés un bon nombre de fois...l'idée était d'en faire quelque chose de bien précis : du collage sur toile de lin...
Le montage était prêt, posé sur une étagère dans mon atelier...attendant patiemment que je veuille bien passer au collage.

Et bien c'est chose faite depuis ce dimanche matin...

Voici le résultat...j'espère que ces toiles au nombre de 6, ne resteront pas deux ans sur une autre étagère...mais seront accrochées dans notre montée d'escalier d'ici fin de semaine !!! ;0)

mercredi 6 février 2013

Bergamote : salon de thé à St Malo intra muros


Si vous êtes de passage à St Malo n'oubliez pas de vous accorder une pause thé... Chez Bergamote (face à la Cathédrale).
Non seulement l'accueil y est très sympathique, le décor très cosy, le service impeccable, et bien évidemment une carte de thés immense et des douceurs pour l'accompagnement ... Le tout joliment présenté...

Mmmm... je ne vous dis que ça....foncez !!!!






La Pointe du Groin


Waouh !!!! fort, très fort le vent !!! N'oublions pas que nous sommes en février....

C'est d'ici que démarre la Route du Rhum tous les quatre ans.



samedi 2 février 2013

Alain Souchon...Fait son petit tour...fin !

Juste pour vous faire saliver...quelques vidéos glanées de ci de là sur le net...

Merci les "gens" qui les mettent à disposition !






vendredi 1 février 2013

Alain Souchon...Fait son petit tour...suite

Comme à son habitude Monsieur Souchon nous a offert un spectacle extra ordinaire...Il nous a fait entrer dans une bulle de pur bonheur et ce pendant un peu plus de deux heures.

Avec ses deux acolytes sur scène c'était tout simplement géant...et pas un "pestacle" de petits bonhommes de 30 cm ;0)
(les présents dans la salle comprendront !).

Merciiiiiiiiiiii Monsieur Souchon...

Reste maintenant à boucler cette tournée, prendre un peu de repos (pas trop... Mais bien mérité vue toute cette énergie dépensée sur scène pour nous régaler).

Mais ne nous oubliez pas...retrouvez Voulzy et concoctez nous un super album en duo... S'il vous plait ....

Pas dans "dix ans", car ça fait bientôt "quinze ans que j'ai dix ans" !
... "si tu m'crois pas pas, hey ... Tar'ta gueule à la récré..."

Mon chéri avait cédé sa place à Chloé (sous prétexte qu'il ne faut pas gâcher une complicité mère/fille...no comment !)
Elle a été conquise...et cela me fait un énorme plaisir, car jusqu'à ce jour elle ne comprenait pas trop mes délires "souchonesques " ... Maintenant elle peut les partager...

En quittant le théâtre elle m'a dit : "Maman, on ira voir toutes les deux le concert SOUCHON/VOULZY ?"
Qui a dit que la jeunesse ne s'intéressait à rien ???


PS : désolée pour la qualité des photos, on dira que c'est l'intention qui compte...