samedi 30 mars 2013

Feuilletés pour l'apéritif


Avec 3 rouleaux de pâtes feuilletées, j'ai préparé ces trois sortes de feuilletés pour l'apéritif :

Les croissants fourrés au boursin éclats de bleu,
Les petits roulés : moutarde, gruyère râpé et jambon.
Les allumettes : saupoudrées de mélange de 3 frages râpés.

Cuisson : environ 20 mn à 180° (il est possible de les précuire puis les congeler).




Préparatifs pour Pâques...


Louane et moi avons bricolé une jolie décoration pour Pâques...

Merci !


Un très grand merci à ma copine Valérie mais aussi à ses poulettes pour ces excellents œufs bio que nous avons servi mollets avec une bonne salade....un vrai régal !!!



mardi 26 mars 2013

Les bijoux d'Angie


Des nouvelles de ma cousine Angélique qui fait de magnifiques bijoux en fils d'alu et autres...
Elle possède maintenant un site dont voici l'adresse : clic
 
Une petite visite s'impose !!!


vendredi 22 mars 2013

Cadeau de naissance....chantourné !

A destination d'un bébinou arrivé fin décembre (d'après mes sources)...

Et pourquoi je suis TOUJOURS la dernière informée ??? Faut que je change d'indic !

Encore un peu et c'était Lenny lui même qui pouvait customiser son prénom... ;0)

Titre du trio d'éléphants : papa, maman et moi !


jeudi 21 mars 2013

Brioche aux yaourts pour machine à pain


Il m'arrive régulièrement de retrouver 2 yaourts dans le frigo, avec la date de péremption très proche, et bien évidemment 2 pour 5, ce n'est pas cool.

Dorénavant chez nous, 2 sera égal à 5 voir même plus !!!???

Non je n'ai pas perdu la tête, je viens de trouver LA recette de brioche dont la pâte est préparée à la MAP avec justement : 2 YAOURTS !!!

Pour une belle brioche ou 10 petits pains briochés :

2 yaourts natures
4 jaunes d'oeufs (j'ai fait des meringues avec les blancs)
1 c. à café de sel
2 c. à soupe de jus d'orange (ou rhum, ou fleur d'oranger...)
3 c. à soupe de sucre de canne
2 sachets de sucre vanillé
500 g de farine
1 sachet de levure déshydratée
65 g de beurre en dés

Placer les ingrédients dans l'ordre préconisé par le constructeur de la MAP, choisir le programme "pâte".
Lorsque le programme est terminé, façonner la brioche ou les petits pains au chocolat.
Laisser lever environ 1 heure.
Badigeonner de lait, saupoudrer de grains de sucre, puis cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 20 mn en surveillant.

Il me semble que j'avais trouvé cette recette sur le forum de Supertoinette (à vérifier), et bien je dis MERCI !!

Elle est délicieuse et en plus elle rend service.



Des nouvelles du poncho de Madame Ouille


 


 
No comment...

Chantournage : première commande internet expédiée...et réceptionnée !


Mon amie Sandrine (la "maman" de Léonie...) avait fait de la pub pour mes bidouilleries chantournées, et grâce a elle, j'ai eu la grande joie d'être contacté par Joëlle.

Elle aussi est l'heureuse propriétaire de 2 jolies tortues de Hermann.

Après quelques échanges de mails afin d'être quasi certaine de répondre aux attentes de Joëlle, ma scie a repris du service et voici le résultat :

L'expédition s'est faite via Colissimo et je l'avoue, j'attendais avec impatience d'avoir des nouvelles après réception.
Je pense pouvoir dire sans me tromper, que le colis est bien arrivé, et que la petite famille réceptionnaire des "chantourneries" a été très contente !!! YOUPI !!! ;0)

Charge a cette dernière de customiser les objets et bien évidemment de m'envoyer des photos du résultat final !!!!

Merci pour cette première commande (oui, j'espère que cela donnera des idées à d'autres internautes...), c'était un réel plaisir de créer sur une demande précise.


mardi 19 mars 2013

Le poncho de Madame Ouille


...Heureusement que le ridicule ne tue pas !!!
J'ai pourtant suivi les explications à la lettre...donc deux solutions pour expliquer une telle catastrophe :
la première étant : "laisse faire les pros..."
la seconde : je suis une naine de la terre du milieu c'est pour cela que c'est moche...
Snif !!!
Faire et défaire, c'est toujours travaillé...

 
 


lundi 18 mars 2013

dimanche 17 mars 2013

Bijoux en plastique dingue


                    

Pour l'anniversaire de Séverine, Louane avait accepté de bidouiller des bijoux en plastique dingue avec tata.

J'avais trouvé du plastique pré imprimé de petits cœurs, fleurs, points etc...
Louane a fait son choix, puis a colorié lesdits petits dessins avec des feutres indélébiles.
Ensuite, découpage des formes souhaitées, à savoir des rectangles allongés pour des boucles d'oreilles pendantes, des ronds pour d'autres boucles d'oreilles. Et enfin une forme de fleur pour le collier.

Sans oublier de percer des trous avec une perforatrice.

Passage au four très étrange... c'est rigolo... ça se tord dans tous les sens....et ça fait peur...et d'un seul coup...hop... le plastique reprend sa forme...sauf qu'il est devenu plus petit et plus épais.

Après tant d'émotions, tata a terminé l'assemblage et placer le tout dans un petit emballage cadeau et zou....

Restait plus qu'à attendre le jour J pour offrir ces bijoux....fait maison !!!




jeudi 14 mars 2013

Tôt fait aux pommes de Manue



                    

Recette trouvée bien évidemment sur le blog de : La popotte de Manue !!!
 

Mmmm....délicieux....essayez-le...et comme nous, vous l'adopterez sur le champ !!

150 g de farine
150 g de sucre
2 cuillères a soupe de maïzena
1 cuillère a soupe de lait
2 œufs
1 cuillère a café de levure chimique
3 pommes acidulées, épluchées et coupées en fines tranches

Garniture :
3 cuillères a soupe de sucre
3 cuillères a soupe d'amandes effilées

Préchauffer le four à 220°.

Dans un grand saladier, fouetter le sucre avec les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Y ajouter la farine, la levure, la maïzena et le lait.
Bien mélanger pour que la préparation devienne lisse.
Déposer la moitié de la pâte dans un moule en silicone...ici un joli cœur...recouvrir avec les tranches de pommes puis le reste de pâte.
Saupoudrer de sucre et d'amandes effilées, baisser le four à 180° et cuire pendant 25 mn.




mercredi 13 mars 2013

Double signe du bonheur



...même si le livre au milieu représente aussi pour moi le bonheur, ce sont les découpes de papier qui représentent le double signe du bonheur...Merci Elia ;0)

Il fallait y penser



...un vide poche entièrement recyclé...Bidouillé par Elia....

lundi 11 mars 2013

Tajine de dinde au delicook


 ...Je suis désolée, mais il fallait que je fasse un essai de tajine...et bien voilà !
 

                                    


Pour 5 personnes :
 
1 kg de blanc de poulet en cubes
4 courgettes en rondelles
4 carottes en rondelles
1 oignon (en dés)
ail en poudre
3 c. à soupe de mélange à Tajine
sel
600 ml d'eau

Faire revenir les cubes de poulet et l'oignon avec de l'huile d'olive dans la cuve du Délicook 10 mn en fonction grill, viande.
Ajouter, l'ail le mélange à Tajine, le sel, les courgettes et les carottes, bien mélanger puis ajouter l'eau, choisir la fonction mijoter pour 1 heure.
Préparer la semoule à couscous et servir....

A TAAAAAABLE !!!


 

dimanche 10 mars 2013

Blanquette de poisson au Délicook


Dans la série avec son Délicook elle n'arrête (poisson...arêtes... ;0) jamais !!!

Aujourd'hui je me lance dans une blanquette de poisson...et pour ce faire, je suis allée chercher la recette sur  La Cuisine Quotidienne et le résultat était très concluant !!! YOUPI !!!!

                                      
Pour 5 personnes :

10 petits filets de poisson
   6 carottes
   1 boite de champignon 
   1 oignon
   1 bouillon cube de légumes
    2 grosses cuillère à soupe de farine
  50  cl d'eau (ou de vin blanc)
    4 grosses c. à soupe de crème fraiche épaisse
 sel, poivre


Couper le poisson en morceaux assez grands.
Peler et couper en rondelles les carottes.
Émincer l'oignon.
Faire revenir les carottes, l'oignon,  et le coeur de bouillon durant 10 minutes dans un fin filet d'huile d'olive.
Ajouter le poisson et saupoudrer de farine. Bien mélanger.
Couvrir de liquide (vin blanc ou eau). Saler, poivrer.
Laisser mijoter 30/35 minutes.
Rajouter les champignons et la crème et laisser mijoter à nouveau 30 minutes.


samedi 9 mars 2013

Tartelettes au sucre


A la recherche d'une recette de tarte au sucre, j'ai fait la découverte de Yummy Magazine
C'est un magazine participatif de recettes... Les unes plus alléchantes que les autres...
Allez y faire un petit tour, vous m'en direz des nouvelles !!!

J'ai trouvé une recette de "tartelettes au sucre" de chez Fraise-Basilic dont je me suis inspirée pour en faire ceci :

                     

J'ai préparé à l'aide de ma MAP, ma pâte à brioche habituelle et j'ai suivi les instructions pour la garniture ( trous - crème - sucre ).

Et cela a réveillé des souvenirs d'enfance... Il m'arrivait d'en avoir au goûter chez mes grand-parents maternels.... 

vendredi 8 mars 2013

Petits paniers feuilletés au fromage fouetté

...dans mon frigo se trouvait un grand pot de fromage fouetté "Madame Loïk"
                                                        


et j'avais envie d'essayer de faire des petits "paniers" avec de la pâte feuilletée ... qui elle se trouvait au congélateur...

Pendant que ma plaque de pâte décongelait,
j'ai mélangé au fromage, deux oeufs, sel, poivre, menthe.
Découpé la pâte en 6 parts, déposé sur chacune un peu du mélange, replié les angles, saupoudré de gruyère râpé, badigeonné de jaune d'oeuf et zou....
20 mn au four préchauffé à 180°

            

jeudi 7 mars 2013

Gaufres liégeoises



Lors d'une promenade sur la toile, j'ai trouvé cette délicieuse recette sur le blog de TEAFOLIE.

Merci beaucoup, je les ai fait testé ce midi par mon jury à savoir Chloé, Rémi et Léo.

Avant de les déguster, nous avons mangé un velouté de carottes préparé au  Délicook, 

Le jury a été séduit !!!  ;0)





  • 380 g de farine
  • 24 cl de lait
  •  1 sachet de levure de boulangerie
  •  2 oeufs
  •  1 sachet de sucre vanillé
  • 160 g de beurre
  • 130 g de sucre perlé
  • une pincée de sel
  • Une pincée de cannelle






 


Faire tiédir le lait. Délayer la levure dans le lait.

Mélanger la farine, le sucre vanillé, la cannelle et le sel. Faire une fontaine et casser les oeufs au milieu. Bien mélanger.

Ajouter à cette préparation le lait et la levure. 

Bien tourner jusqu'à obtenir une pâte compacte. 
Couvrir et laisser reposer 1/2 heure. (Devant la cheminée dans notre cas ! ).

Ajouter ensuite le beurre fondu, le sucre perlé et mélanger jusqu'à l'incorporation complète des différents ingrédients. Laisser reposer de nouveau 1/2 heure.

Faire chauffer le gaufrier. A l'aide de deux cuillère à soupe, déposer une cuillère à soupe de pâte au centre des plaques du gaufrier.

Refermer et laisser cuire. Surveiller la cuisson et les sortir du gaufrier lorsqu'elles sont bien dorées.


mardi 5 mars 2013

Boulettes de boeuf hachée



Pour le déjeuner du jour, Rémi et moi avons décidé de tester une nouvelle recette de boulettes de bœuf haché.... C'est parti !


  • 500 g de viande de boeuf hachée
  • 2 à 3 oeufs entiers
  • 2 gousses d'ail
  • 1 petit oignon
  • 1 petit verre de lait (environ)
  • chapelure
  • persil
  • sel, poivre.

Dans un saladier, mélangez la viande hachée, les oeufs, l'ail, l'oignon haché et le persil haché, salez et poivrez.
Puis ajoutez le lait afin de rendre la texture légère, le mélange ne doit pas être liquide, il doit bien tenir pour pouvoir former les boulettes correctement.
Dans une assiette, mettez de la chapelure, façonnez des boulettes (la grosseur peut varier selon l'envie), roulez-les dans la chapelure et mettez-les à dorer de chaque côté dans une sauteuse.
Quand ces dernières sont toutes dorées, retirez-les.
La recette complète est sur CuisineAZ  (clic) car aujourd'hui nous avons accompagné les boulettes de haricots verts, l'accompagnement original est composé de pommes de terre et de tomates.


Conclusion : recette à conserver !


Cadres théières...tissus sur toile...

Il y a quelques jours, j'avais expérimenté le collage de tissus sur des toiles de lin (voir post précédent).
Je trouvais le résultat tristounet, alors j'ai opté pour coller les cadres sur de grande feuilles cartonnées rappelant une couleur de chaque cadre.
Après avoir placer des attaches à l'arrière de chaque tableau, je les ai mis en place dans notre montée d'escaliers et le résultat plait beaucoup.

lundi 4 mars 2013

Sac en Trapilho pour Mamy Jeanine


L'été dernier lorsque Mamy avait découvert mes sacs en Hoooked zpagetti, elle m'avait dit qu'elle en aimerait bien un aussi...pour le printemps...
Lorsque j'étais à CRÉATIVA en janvier dernier, j'avais trouvé une bobine destinée à crocheter le sac de mamy.
Il est quasi terminé ...
...il me reste à chantourner les boutons...

Portraits chantournés


Depuis le temps que je voulais essayer de faire un portrait avec ma scie à chantourner...
Et bien ça y est, je me suis jetée à l'eau ! PLOUF !!!

Mais pour ce faire...il me fallait trouver un ou une cobaye...

Aller, soyons fous, ce sont deux charmantes personnes qui ont été désignées par le jury, à savoir moi-même  !

Je suis partie de cette photo :


      
 
pour en arriver à ceci : 





Les principaux concernés pour cette expérience,
semblaient très contents du résultat, donc je l'avoue : 

moi aussi !!!


...A qui le tour ???