lundi 10 mars 2014

Pâtes carbonara.....au Companion Moulinex



Recette du livre " 1 million de menus" de Moulinex

Pour 4 personnes

Préparation : 10 mn
Cuisson : 14 mn

400 g pâtes
200 g lardons (ou Pancetta)
Huile d'olive
300 ml crème liquide
120 g parmesan râpé 
    1 jaune d'œuf
Poivre



Faire cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage.

Mettre les lardons dans le robot muni du mélangeur.

Ajouter l'huile et lancer le programme P1 à 130°C pour 6 mn sans le bouchon.






A la fin du programme, ajouter la crème et le jaune d'œuf, puis lancer le programme sauce en vitesse 5 à 85°C pour 8 mn.


Verser la sauce sur les pâtes égouttées, ajouter le parmesan et poivrer généreusement.

Mélanger et servir.

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