dimanche 11 mai 2014

Roulade de poulet farci....avec le Companion Moulinex


Encore un essai avec le Companion, et le résultat était vraiment super !

Paroles du jury Grono : les 3 ados....

Recette du livre : "1 million de menus " de Moulinex

Pour 5 personnes

Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn

5 blancs de poulet
1 grande boule de mozzarella
10 tomates séchées
Feuilles de basilic

Couper la mozza et les tomates en petits dés.
Ciseler les feuilles de basilic.
Déposer chacune des escalopes sur une feuille de film alimentaire.
Garnir chaque escalope avec des dés de mozza, de tomates et de basilic.
Saler et poivrer, rouler chaque escalope dans le film alimentaire pour obtenir un boudin.

Verser 700 ml d'eau dans le robot.
Mettre le panier vapeur et y déposer les boudins.
Lancer le programme vapeur pendant 20 mn

Déguster dès la fin de cuisson avec des pâtes.

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