mercredi 6 août 2014

Filets de lieu noir .... Avec le Companion Moulinex


Il faut absolument que je vide notre congélateur car il est grand temps de lui faire sa toilette annuelle !

Donc au menu du jour un essai avec le Companion Moulinex : cuisson à la vapeur de filets de lieu noir non décongelés .... Suspens !!!

Résultat très concluant !


Filets de lieu noir congelés
Jus de citron
Huile d'olive
Herbes de Provence
Sel, poivre

Dans le bol du robot, verser 0,7 l d'eau.
Mettre le panier vapeur et le garnir de papier sulfurisé.
Placer les filets de poisson congelés et rincés dans le panier, verser dessus le jus de citron, un filet d'huile d'olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Fermer le couvercle et choisir le programme vapeur pour 30 mn.

Et voilà, le tour est joué !!!


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