mercredi 1 octobre 2014

Potage aux concombres

Pas envie de salade de concombres.... et si j'essayais ceci !!!!


3 concombres
1 oignon haché finement
3 tasses de bouillon de poulet (2 cubes or)
3 c. à soupe de beurre
3 c. à soupe de farine
3 tasses de lait 
Sel, poivre
Persil

Éplucher les concombres et enlever les graines.
Couper en petits morceaux.
Mettre les dés de concombres et l'oignon dans le bouillon et faire cuire 15 mn.
Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine et bien mélanger.
Ajouter le lait et tourner jusqu'à obtenir une crème.
Ajouter ce mélange au x légumes, saler, poivrer, mettre le persil.
Passer au mixer..... Puis à table !!! ;0)

Peut se servir chaud ou tiède !!!

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