mercredi 22 avril 2015

Scones


Pour 12 scones 

375 g de farine avec levure intégrée
15 ml de sucre en poudre
1 pincée de sel
30 g de beurre
175 ml de lait
60 ml d'eau

Préchauffer le four à 200°C.

Tamiser la farine, le sucre et le sel dans un saladier.
Émietter du bout des doigts et mélanger le beurre à la farine.
Faire tiédir le lait et l'eau.
Creuser un puits au centre du mélange farine/beurre et y verser les liquides.
Mélanger avec un couteau à bout rond, puis avec les doigts, sans trop travailler.
Déposer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. 
Étaler la pâte avec les doigts sur une épaisseur de 2 cm.
Découper les scones avec un emporte pièce.
Placer les gâteaux sur une plaque avec papier sulfurisé.
A l'aide d'un pinceau, mouiller les scones avec du lait.
Cuire 15 à 20 mn jusqu'à ce que les scones soient bien dorés.






mardi 21 avril 2015

Gratin de pâtes au thon



Pour 6 :

2 c. à soupe de beurre
2 oignons hachés
3 gousses d'ail hachées finement
1 boîte de champignons de Paris
Sel, poivre, noix de muscade
2 c. à soupe de farine
500 ml de lait
375 ml de bouillon de poulet
1 petite boîte de tomates en cubes
100 g de parmesan râpé
Basilic frais
500 g de pates
3 boîtes de thon au naturel egouté
200 g de gruyère rapé

Dans une sauteuse, faire fondre le beurre à feu moyen.
Ajouter les oignons, l'ail, les champignons, le sel, le poivre et laisser revenir environ 5 mn.
Dans un saladier, délayer la farine dans la moitié du lait avec un fouet, puis incorporer petit à petit le reste du lait en fouettant.
Ajouter ce mélange et le bouillon de poulet dans la cocotte et porter à ébullition.
Réduire à feu moyen en mélangeant pendant 10 mn jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Retirer du feu et ajouter les tomates, le parmesan et le basilic, mélanger.
Ajouter de la noix de muscade.
Cuire les pâtes al dente.
Ajouter le thon et la sauce, bien mélanger.
Verser dans un plat allant au four, parsemer de gruyère rapé.
Faire gratiner quelques minutes.


lundi 20 avril 2015

Poisson blanc à la méditerranéenne avec le Companion Moulinex


Pour 4 :
500 g de poisson blanc
1 boîte de tomates pelées 
1 oignon
2 gousses d'ail
1 verre de vin blanc
150 g d'olives vertes dénoyautées
Sel, poivre
Thym
Laurier
Huile d'olive

Dans le bol muni de l'ultrablade, mettre l'oignon et l'ail coupés en quatre puis mixer vitesse 11 pendant 15 secondes.
Placer le mélangeur, mettre l'huile d'olive puis choisir le programme mijoté P1 pour 5 mn.
Ajouter les tomates, les olives, le thym, le laurier, le sel, le poivre, le vin blanc et lancer le programme mijoté P2 pour 20 mn.
Pendant ce temps découper le poisson en cubes et à la fin du programme, l'ajouter à la préparation et relancer P2 15 mn sans le bouchon.
Servir avec du riz, des pommes vapeur ou de la semoule de couscous.

dimanche 19 avril 2015

Gateau à la banane cuit au micro ondes



100 g de beurre
2 bananes mûres
100 g de sucre brun
100 g de farine avec levure incorporée
1/2 c.à café de cannelle 
2 œufs
2 c.à soupe de lait 

Mettre le beurre à fondre dans un bol au micro ondes pendant 1 mn.
Ajouter 1 banane 1/2 et l'écraser dans le beurre.
Ajouter le sucre, la farine, la cannelle, les œufs et le lait en mélangeant bien.
Verser la pâte dans un moule.
Déposer des rondelles de la 1/2 banane restante.
Cuire au micro ondes très fort pendant 8 mn environ jusqu'à ce que le gateau soit cuit.

vendredi 10 avril 2015

Recyclage : Jeans devenu vide poche



Fût un temps je ne pouvais pas récupérer les pantalons en jean de mes garçons car ils étaient usés jusqu'au fil, voir avec de Gigas patates aux genoux !!!


Heureusement petit d'homme devient grand et les pantalons doivent être renouvelés car le pantacourt l'ado mâle ne coure pas après ...., alors en consultant le web, j'ai trouvé une idée pour recycler une partie des pantalons !!!










Et en prime comme ce ne sont pas des "slims" les jambes sont larges donc les vides poche plus grands !!! ;o)



dimanche 5 avril 2015

samedi 4 avril 2015

Chantournage : lapin de Pâques


....Vite petit lapin.... Il y a encore du travail pour déposer les œufs dans le jardin avant la chasse de demain !!!! ;0)


jeudi 2 avril 2015

Gâteau chocolat, poudre d'amande et décor "hiboux"


Pour l'anniversaire de Chloé je lui ai préparé un gâteau à la poudre d'amandes et chocolat.
Avec une décoration "maison" faite de hiboux en pâte à sucre.




190 g de poudre d'amande
150 g de sucre
4 oeufs
100 g de beurre
35 g de farine
70 g de chocolat noir

Préchauffer le four à 170°C.
Faire fondre le beurre au micro-onde.
Dans la cuve du robot, fouetter pendant 3 mn, la poudre d'amande, le sucre et les oeufs pour obtenir un mélange léger.
Ajouter le beurre fondu tiédi.
Faire fondre le chocolat au micro-onde avec un peu d'eau et l'incorporer à l'appareil.
Verser la pâte obtenue dans le moule et enfourner pendant 45 mn environ.
Laisser refroidir avant de démouler.



Chantournage : frise de lapins


.... On dirait bien que mon atelier est visité par des lapins......


mercredi 1 avril 2015