vendredi 28 août 2015

Que faire avec des figues ? Une entrée et de la confiture avec le Companion Moulinex


J'ai reçu des figues de mon "tonton" ;0) Yves, une partie m'a servi pour faire une chouette entrée et l'autre je l'ai transformé en confiture, comme cela on pourra encore en manger lorsque ce ne sera plus la saison des figues !



Pour l'entrée :
Laver les figues, les entailler en croix, déposer une tranche de bûche de chèvre et une petite cuillérée de miel, enfourner pour 20 mn à 180°C.





Pour la confiture au Companion Moulinex :

600 g de figues
400 g de sucre
1 sachet de Vitrpris

Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettre tous les ingrédients.
Mixer vitesse 7 pendant 10 secondes.
Lancer le programme dessert en vitesse 5 à 105°C pour 40 mn avec le bouchon en position grande vapeur.
Verser la confiture dans des contenants stérilisés.


mercredi 26 août 2015

Flan pâtissier aux pêches avec Companion Moulinex







Pour un moule silicone de 22CM de diamètre :
 4 oeufs
1L de lait
130 g sucre
2 càs sucre vanillé
90 g maïzéna
5 pêches

Préchauffer le four à 200°C.
Dans le robot muni du batteur, mettre tous les ingrédients sauf les pêches, régler 12MN/90°/V6.
Verser dans le moule, poser les 1/2 pêches en enfonçant un peu (la crème est déjà ferme) et enfourner 30MN, le dessus doit être bien doré par endroit.
Bien laisser refroidir avant de démouler, la crème va finir de bien se figer.


dimanche 23 août 2015

Rencontre de golden retriever


"Cette semaine, mon grand frère Léo, ma maman et moi étions invités à rencontrer un autre Golden retriever qui a 2 mois... C'était super, on a fait la fête !!!"

Maman avait bidouillé des joujoux pour mon copain Looping !




dimanche 9 août 2015

Chantournage : fer à cheval prénom


J'ai recu une demande pour du chantournage : des noms de chevaux pour accrocher aux box.... 

Décision a été prise de découper les prénoms et les fers dans deux bois différents (contreplaqué de peuplier 1cm et contreplaqué 0,5 cm), puis les objets ont été vernis avec de la lasure qui résiste à l'eau et le tout à été collé, il fallait que ce soit résistant à l'humidité car les noms vont être placés sur les portes des box dedits chevaux !!!






vendredi 7 août 2015

Blanc de poulet au Cantal



Pour 5

5 blancs de poulet
130 g de Cantal (ici de la raclette car je n'ai pas trouvé de Cantal)
10 tranches de poitrine fumée
5 carottes
20 cl de vin blanc
Sel, poivre, huile

Couper les blancs de poulet en portefeuille, saupoudrer de sel, poivre et déposer des tranches de Cantal (ici raclette).
Refermer en enroulant avec deux tranches de poitrine fumée.
Dans une sauteuse, faire revenir les blancs.
Lorsqu'ils ont bien coloré, mouiller avec le vin blanc.
Ajouter les carottes coupées en tronçons.
Couvrir et laisser mijoter sur feu doux jusqu'à ce que les carottes soient cuites.
Ranger le tout dans un plat à gratin et passer au four préchauffer a 180°C pendant 10 mn.

Servir avec des pâtes.

samedi 1 août 2015

Golden retriever : Un poulpe géant à Metzervisse....


....Bouh ! Ça fait peur.... Argh !!


Et bien non, pas de poulpe en vue.... Je prépare de nouveaux jeux pour Lorcan (qui perd ses dents en ce moment) qui a besoin de mâchouiller pour (je suppose) soulager ses poussées dentaires....



Contente je suis, parce qu'il a de suite adopté les deux joujoux qui avaient l'air de le soulager, puis il s'est endormi.....