mercredi 26 août 2015

Flan pâtissier aux pêches avec Companion Moulinex







Pour un moule silicone de 22CM de diamètre :
 4 oeufs
1L de lait
130 g sucre
2 càs sucre vanillé
90 g maïzéna
5 pêches

Préchauffer le four à 200°C.
Dans le robot muni du batteur, mettre tous les ingrédients sauf les pêches, régler 12MN/90°/V6.
Verser dans le moule, poser les 1/2 pêches en enfonçant un peu (la crème est déjà ferme) et enfourner 30MN, le dessus doit être bien doré par endroit.
Bien laisser refroidir avant de démouler, la crème va finir de bien se figer.


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