mardi 26 janvier 2016

Gaufres à la vanille au Companion


J'avais envie d'essayer cette nouvelle recette depuis un petit bout de temps.... C'est fait !!!


Pour environ 20 gaufres :
5 oeufs
250 g sucre fin
50 g sucre vanillé
300 g beurre
500 g farine avec levure incorporée 

Dans la cuve munie du pétrin, mettre 300 g de beurre coupé en dés, 250 g de sucre fin et 50 g de sucre vanillé.
Vitesse 6 à 30°C pendant 2 mn,
Ajouter 100 ml d'eau et 5 oeufs battus.
Vitesse 6 pour 2 mn.
Ajouter les 500 g de farine avec levure incorporée et
Vitesse 6 pour 1 mn.
Ramener la pâte des bords de la cuve vers le centre puis,
Vitesse 10 pour 1 mn.
La pâte est prête !!!


A vous de jouer !!!

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